"Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Age à nos jours" : l'affiche était prometteuse !?

L'exposition qui se tient dans la magnifique salle des Gens d’armes de la Conciergerie, qui servait de réfectoire à l’époque médiévale, propose un voyage dans la légende gastronomique de la capitale française, depuis le Moyen Âge jusqu’à nos jours.

Le statut de Paris comme capitale mondiale de la gastronomie  s’étend sur plusieurs siècles : du mémorable banquet de Charles V en 1378 au Palais royal de l'île de la Cité, en passant par la réception de Louis XIV en 1687 à l'Hôtel de ville, sans oublier le diner offert à d'Elizabeth II en 1957 au Louvre... jusqu’au déjeuner des Chefs d’État lors de la Cop21 en 2015...

Le parcours souligne les enjeux de l’approvisionnement de Paris des Halles puis de Rungis, nous raconte l'invention du restaurant, souligne la créativité de la capitale en matière de boulangerie et de pâtisserie et se conclut par une mise à l’honneur de la ville comme carrefour propice aux échanges, de par la richesse des produits régionaux français et les influences venues du monde entier, expliquant le prestige gastronomique de la ville à l’étranger.

Œuvres d’art, manuscrits, enluminures, menus orignaux, mais aussi une sélection d’arts de la table, tableaux, créations culinaires, vidéos et photographies illustrent la rétrospective.

Dommage que l'exposition soit si bavarde (beaucoup de panneaux à lire), démonstrative et paradoxalement peu chaleureuse...

A voir jusqu'au 16 juillet